Všechna velkoměsta mají svá ikonická gastro místa. Adresy, o kterých se mluví daleko za hranicemi dané čtvrti a které si během let vybudovaly téměř kultovní status. Nejsou přitom známé jen díky špičkovému menu nebo unikátnímu interiéru, ale především lidem, jež do nich pravidelně míří. Právě zde se setkávají osobnosti z módního průmyslu, hudebníci, umělci i další tvůrci, kteří udávají směr současných trendů. Londýn je domovem celé řady takových podniků.
Více než jen jídlo. Když se londýnská gastronomie stane přehlídkovým molem
Hlavní město Spojeného království nikdy nespí a neustále se mění. Móda, hudba a špičková gastronomie se v něm přirozeně prolínají do jedné živé scény. Nejde proto jen o trendy, které se nosí nebo poslouchají, ale i o konkrétní místa, kde se lidé potkávají. Restaurace a bistra se stávají novými kulturními centry. Právě tam tráví čas ty nejikoničtější a nejstylovější osobnosti ze světa módy, hudby, umění i současné kultury.
Od antických soch po tajný soudní dvůr. Tři londýnské podniky, které musíte zažít
Pokud při své příští návštěvě Londýna hledáte podnik, jenž nabízí mnohem víc než jen skvělé jídlo, restaurace Bacchanalia by rozhodně neměla uniknout vaší pozornosti. Už při vstupu vás pohltí velkolepý interiér inspirovaný antickým Řeckem a Římem. Monumentální sochy, nástěnné malby i zdobené stropy vytvářejí atmosféru, která připomíná uměleckou galerii. Stačí zde strávit několik hodin a snadno nabydete pocitu, že jste se ocitli v úplně jiném světě. Kromě působivého prostředí láká i na menu plné středomořských specialit a nabídku vín, jež celý zážitek dokonale doplňuje.
Zdroj: Bacchanalia
Pokud hledáte něco intimnějšího, ale stále dokonale in, podnik Berenjak je přesně ten typ prostoru, co vaše požadavky splňuje. Působí nenápadně, ale zůstane vám v hlavě ještě dlouho po vaší návštěvě. Hotspot vznikl z osobní vzpomínky spoluzakladatele Kia na jednoduchý toasted rice snack, který mu v dětství připravovala teta v Íránu. A právě tahle autenticita leží v srdci celého podniku. Jde o moderní pojetí perské kuchyně, kde se tradiční chutě setkávají s uvolněným, ale stylovým konceptem.
Zdroj: Berenjak
Jedinečnou gastro cestu můžete zakončit v Sessions Arts Club. Restaurace se ukrývá v bývalé soudní budově Sessions House v Clerkenwellu a působí proto jako tajné městské útočiště. Její atmosféra stojí na nenápadných kontrastech. Nechybí historická architektura, jemný interiér a uvolněná, téměř filmová energie. Výsledný dojem se přirozeně rozlévá mezi prostornými terasami s krby, střešním barem i zahradou.
Jak jde vidět, Londýn není jen o luxusním jídle, ale také o atmosféře, lidech a příbězích, jež se za jednotlivými trendy adresami skrývají. Od monumentálního zážitku v Bacchanalia přes intimní a autentický Berenjak až po filmově působící Sessions Arts Club se v britské metropoli formuje svět, v němž se gastronomie přirozeně prolíná s kulturou a stylem života. Přesně v tom spočívá kouzlo města, které neustále udává směr tomu, co znamená jíst dobře. A zároveň u toho vypadat stejně dobře, jak to celé chutná.
Zdroje: Autorský článek
