Zanzibar je charakteristický bílými plážemi obklopenými palmami, tyrkysovou vodou a dechberoucími korálovými útesy. K dokonalosti ho pak dovedla také restaurace The Rock, ležící nedaleko od jeho pobřeží. Svému jménu opravdu dostála, nachází se totiž na kameni uprostřed oceánu. Je proto kombinací jedinečných výhledů a skvělého jídla.
Touha po navštívení dechberoucích míst umí být vskutku veliká. Cestovatelé se proto čím dál častěji snaží najít kouty světa daleko od davů turistů a ideálně plné nezapomenutelných zážitků. Restaurace The Rock na Zanzibaru takové kritérium hravě splňuje. Pokud ale čekáte podnik uprostřed jedné z ulic, nemohli byste se víc mýlit. Luxusní projekt totiž obklopuje průzračný Indický oceán.
Když Itálie potká Zanzibar. V Indickém oceánu ochutnáte nejen milánské pokrmy
Původně byla zanzibarská restaurace The Rock doslova pouhým kamenem, trčícím z hladiny Indického oceánu. Návštěvník tamního pobřeží jménem Nigel Firman se na něj jednou díval z jedné z pláží a okamžitě zatoužil vybudovat na něm restauraci. V té době ale kámen patřil místním rybářům, takže trvalo, než se s nimi Firman sblížil a oni mu kámen nakonec opravdu pronajali.
Zdroj: The Rock
Celému podnikatelskému záměru předcházelo první setkání Firmana s jeho budoucí manželkou. Poznali se totiž v italském Miláně, a tak není divu, že později, při hledání hlavního kuchaře pro svoji novou restauraci, oslovil pár právě milánského odborníka. I díky tomu v podniku naleznete převážně italskou kuchyni, hlavně domácí těstoviny, ale i pistáciové tiramisu jako dezert.
Na snídani po souši, na večeři s převozníkem. Unikátní poloha je hlavním lákadlem
Kouzlo restaurace spočívá hlavně v jejím umístění. Pokud je zrovna příliv, dostanete se k ní jen na lodi, na které vás sveze jeden ze zaměstnanců The Rock. Sedět pak můžete buď uvnitř, nebo na prostorné terase s výhledem na širý oceán. Jestliže trefíte správnou denní dobu, klidně se tak může stát, že sem dojdete po svých, zpátky už ale budete potřebovat převozníka.
Zdroj: The Rock
Dalším logickým lákadlem jsou čerstvé suroviny. Denně na menu najdete čerstvě ulovené ryby, chobotnice či humry. Koření pochází ze zanzibarských farem a mořské plody z místních útesů. Chystáte-li se proto na Zanzibar a váháte, jaký gastronomický zážitek si dopřát, The Rock vám kromě dobrého jídla nabídne i jedinečný zážitek stolování na kameni v Indickém oceánu.
Zdroj: The Rock
Zdroje: The Rock, Instagram