Na snídani má každý názor. Někdo ji miluje, jiný považuje za ztrátu času. Někdo snídá hned po probuzení, jiný ranní rituál nechá až na jedenáctou, nebo ho nepodstoupí vůbec. Zatímco večeře je společenská událost a oběd čas na pauzu, snídaně bývá často přehlížená. Ale právě v tom tkví její kouzlo. Není o pravidlech, ale o zvyku. A přitom je to právě první jídlo dne, které ukrývá sílu určit, jak se budete cítit celý den.
Dlouhá léta jsme slyšeli, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Zčásti za to mohou i cereální giganti, kteří přesně věděli, jak nám prodat mléko se sladkými lupínky jako zdravý rituál. Jenže dnes už víme, že není tak důležité jestli, ale co a kdy jíme. Moderní výživové rady doporučují se nejprve ráno hydratovat. Ideálně vodou s trochou limetky nebo citronem a počkat s jídlem až do chvíle, kdy tělo přirozeně pocítí hlad. To může být v devět, ale klidně i v 11 hodin.
Snídaně není urgentní. Dopřejte si ji kdykoliv
Ranní rituál je totiž spojený s prodloužením nočního hladovění, kdy tělo regeneruje, a především nespaluje cukry, ale tuky. Navíc ráno ještě těží z nočního uvolňování glukózy do krve, takže nutnost okamžitého jídla není tak urgentní, jak si myslíme. Pokud tedy nejste vyloženě ranní typ s o jídlo volajícím žaludkem, v klidu si vypijte vodu, udělejte si skin care rutinu a snídani nechte až na později. Podle webu GQ současní longevity odborníci tvrdí, že vám za to vaše tělo poděkuje.
Zdroj: Pexels
A co tedy jíst? Tradiční rohlík s marmeládou nebo cereálie s mlékem sice chutnají nostalgicky, ale za hodinu vás donutí sáhnout po kávě nebo sušence. Kombinace jednoduchých cukrů totiž rychle zvedne hladinu energie, pak ji ovšem stejně rychle shodí. Ideální snídaně? Vysoký obsah bílkovin a vlákniny. Právě tyto dvě složky zařídí, že vás první jídlo opravdu zasytí. A navíc podpoří regeneraci svalů a dlouhodobou energii, ale také vám lepší náladu.
Bílkoviny a vláknina jsou základ. Špatně zvolená snídaně může narušit i dietu
Výživoví experti doporučují například ovesnou kaši, ale v úplně jiném složení, než ji známe. Chválí si dvě lžíce ovesných vloček, mleté lněné semínko, chia, konopná a dýňová semínka, nastrouhané jablko, trochu rostlinného mléka a proteinový prášek. Anebo snězte zbytky od večeře, jako je vaječná omeleta, tofu na zelenině, či pečený losos s batáty. Snídaně nemusí být sladká, nemusí být rychlá a už vůbec nemusí být každý den podobná. Pokud jste například na dietě, snídaně bez obsahu bílkovin a vlákniny vám může spíše uškodit.
Naopak, trochu kreativity na talíři může být skvělý start vašeho dne. A pokud zkrátka nestíháte, nebo ráno nejíte vůbec? Nevadí. Snídaně opravdu není nutnost. Je to možnost. Neexistuje univerzální model, který by fungoval všem. Důležité je sledovat vlastní tělo a nepanikařit, když nestíháte vajíčka na avokádu. Jen si dejte pozor, abyste potom nesnědli půl bageterie pod záminkou pozdního oběda. Opět totiž platí, že vyváženost je základ.
Zdroje: GQ, Instagram
